ایمی لو آدامز (انگلیسی: Amy Lou Adams؛ زادهٔ ۲۰ اوت ۱۹۷۴) یک بازیگر آمریکایی است. او بابت نقش‌آفرینی در فیلم‌های کمدی و دراماتیک شناخته می‌شود و نامش سه‌بار در رتبه‌بندی سالانه پردرآمدترین بازیگران زن جهان قرار گرفته‌است. از افتخارات او می‌توان به دو جایزهٔ گلدن گلوب و نامزدی شش جایزهٔ اسکار و هفت جایزهٔ آکادمی فیلم بریتانیا اشاره کرد.
ایمی آدامز در ویچنزا، ایتالیا متولد شد و در کاسل راک، کلرادو بزرگ شد. او چهارمین فرزند از هفت خواهر و برادر است. او برای بالرین شدن آموزش دید، اما در ۱۸ سالگی، تئاتر موسیقایی را مناسب‌تر دید و از سال ۱۹۹۴ تا ۱۹۹۸ در تئاتر دینر کار می‌کرد. آدامز در سال ۱۹۹۹ نخستین نقش‌آفرینی‌اش در یک فیلم بلند را با بازی در قسمت پشتیبان طنز آخر خوشگل‌ها ایفا کرد. پس از مهاجرت به لس آنجلس، او در تلویزیون به عنوان میهمان ظاهر می‌شد.
